Zgrzewarka próżniowato jeden z tych maszyn kuchennych, z których nie zdajesz sobie sprawy, ile będziesz ich używać – dopóki ich nie kupisz.Używamy naszej zgrzewarki próżniowej do przechowywania żywności, zamykania słoików i butelek, ochrony przed korozją, ponownego zamykania torebek i gotowości na wypadek sytuacji awaryjnych.Możesz również użyć zgrzewarki próżniowej do gotowania sous vide.W tym poście omówimy sposoby korzystania z uszczelniacza, porównamy modele Foodsaver i ich funkcje oraz podzielimy się kilkoma wskazówkami na temat toreb Foodsaver.
JAK DZIAŁA ZGRZEWARKA PRÓŻNIOWA?
Zgrzewarki próżniowe wysysają powietrze z plastikowej torby lub pojemnika i zamykają je, aby powietrze nie mogło dostać się z powrotem. Podczas zamykania miękkich lub soczystych przedmiotów w plastikowych torebkach do przechowywania w zamrażarce, najlepiej jest zamrozić przedmioty na kilka godzin przed zgrzewaniem próżniowym ich.Zapobiega to zmiażdżeniu żywności lub utracie soku podczas procesu próżniowego.Uszczelnienie próżniowe świetnie chroni zawartość przed tlenem, płynami i robakami.
Oto krótki pokaz, jak używać zgrzewarki próżniowej.
DLACZEGO OTRZYMAĆ?ZGRZEWARKA PRÓŻNIOWA?
Stworzyłem listę różnych sposobów użycia domowej zgrzewarki próżniowej, aby zademonstrować, w jaki sposób zgrzewarka próżniowa może pomóc w Twojej kuchni i domu.
MOJE NAJLEPSZE WYBORYNAJLEPSZĄ ZGRZEWARKĄ PRÓŻNIOWĄ SĄ:
FoodSaver FM2000-FFP próżniowy system zamykania z zestawem toreb/rolek startowych – tylko do zamykania torebek, przy ograniczonym budżecie.Mieści się w małej przestrzeni do przechowywania, torby przechowywane osobno.
System do pakowania próżniowego FoodSaver FM2435-ECR z dodatkowym ręcznym zgrzewarką i zestawem startowym — maszyna średniego poziomu, zawiera przechowywanie worków i ręczne
#1 – PRZECHOWYWANIE ŻYWNOŚCI
Używam pakowarki próżniowej do przechowywania żywności częściej niż w jakimkolwiek innym celu.Uszczelnianie próżniowe znacznie wydłuża okres przydatności do spożycia żywności w zamrażarce, lodówce i spiżarni.
W ZAMRAŻARCE
Czy kiedykolwiek wrzuciłeś torbę produktów do lodówki lub zamrażarki, myśląc, że zużyjesz ją szybko, więc nie musisz robić nic specjalnego z opakowaniem, tylko po to, aby znaleźć ją później, gdy zamrażarka jest spalona lub spleśniała?
Zamknięcie próżniowe żywności zajmuje tylko kilka sekund, a pakowanie próżniowe wydłuża okres przydatności żywności do lat zamiast miesięcy.Mięso pakowane próżniowo nie utlenia się i nie brązowieje.Zawsze pakujemy próżniowo nasz zakup luzem wołowiny.
PRODUKCJA UTRZYMUJELAT ZAMIAST MIESIĘCY
Używam zgrzewarki próżniowej do świeżo mrożonych produktów, takich jak groszek, brokuły, truskawki, papryki, jagody, jarmuż, boćwina, zielona fasola i prawie wszystko, co nie jest puree.
Lubię zamrażać produkty na blaszkach, a następnie pakować je do torebek o rozmiarze mączki/przepisów i zamykać.W ten sposób, kiedy otwieram torebki, groszek lub jagody nie są w całości zbite w jeden duży zamrożony blok i mogę wylać tyle, ile potrzebuję za jednym razem.Wstępne zamrożenie miękkich lub bardzo płynnych produktów sprawia, że są one zmiażdżone i wyciskane pod wpływem podciśnienia.
Czas publikacji: 05.03.-2021